A água de berinjela é um dos mais populares truques para acelerar o emagrecimento. A bebida é preparada ao fatiar o vegetal e deixá-lo repousar dentro de um jarro com um litro de água filtrada ou fervida para extrair seus nutrientes.
Como é feita com base na berinjela, que possui poucas calorias e uma grande quantidade de fibras, vitaminas e minerais, a bebida supostamente é capaz de dar uma maior sensação de saciedade a quem a ingere, promovendo a perda de peso.
A berinjela é um alimento com origem asiática que apresenta baixo nível de carboidratos e é rica em vitaminas A, B1, B2, B5 e C, além de minerais como potássio, fósforo, cloro, cálcio, sódio, ferro, magnésio e enxofre.
A nutróloga Tamara Mazaracki, do Rio de Janeiro, conta que a bebida é rica em nutrientes. “Ela ajuda na perda de peso, pois tem baixas calorias e não possui gordura”, conforme afirmou em entrevista anterior ao Metrópoles. Ela recomenda ingerir a água de berinjela ao longo do dia para obter o máximo de seus nutrientes.
Água de berinjela faz emagrecer?
Acredita-se que a bebida pode diminuir a fome de quem a utiliza com regularidade, mas ela não tem impacto na queima da gordura armazenada no organismo, como faz uma dieta de restrição calórica ou um programa de exercícios físicos.
A água de berinjela em si, portanto, não é capaz de levar ao emagrecimento. Faltam pesquisas científicas robustas feitas em humanos que comprovem os impactos associados ao seu consumo, como a possibilidade de reduzir o colesterol e combater a prisão de ventre.
Para quem quer perder peso, porém, a água de berinjela pode ser capaz de diminuir a fome e tornar o processo mais tranquilo. Esse auxílio se deve à quantidade de fibras e antioxidantes no alimento, que podem tornar a água em que a berinjela “dormiu” mais nutritiva.
Além disso, a bebida pode ser enriquecida com sumo de limão ou colheres de chia para aumentar ainda mais a sensação de saciedade. Outras opções são fatias de gengibre ou paus de canela, que têm ação termogênica e podem acelerar o metabolismo.
Antes de adotar a água de berinjela na rotina, porém, é preciso fazer uma avaliação com nutricionista que indique se a bebida poderá ser incluída no plano alimentar.
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