Apesar de ser exatamente o contrário do que se espera ao comer, alguns alimentos são capazes de aumentar a fome ao invés de diminuí-la. Para quem está em processo de perda de peso, é importante tomar decisões certeiras: o cardápio que traz saciedade deve ser rico em fibras, que têm digestão mais lenta e não acendem o alarme da fome tão rápido.
A nutricionista esportiva Rayanne Marques, da clínica Aesthesis, de Brasília, explica que o ideal é fugir de doces, pães e bolos com farinha refinada, por exemplo. Essas opções não contêm fibras, proteínas ou gorduras boas e, por isso, podem causar fome em menos tempo.
“Alimentos ricos em açúcar ou farinha refinada dão fome porque, logo após comer, a glicose no sangue sobe muito rápido, causando um pico. A resposta do corpo é liberar insulina para controlá-la mas, nesse esquema, não dá tempo de enviar a mensagem de que você está satisfeito para o cérebro”, destaca Rayanne.
O efeito de sobe e desce do nível de glicose pode entrar em um looping, alerta a nutricionista Fernanda Coimbra, da clínica Tivolly, também de Brasília. “Por isso, é importante equilibrar a dieta com alimentos fibrosos, para evitar os picos de insulina causados pelas guloseimas”, afirma.
As duas especialistas apontam cinco alimentos que devem ser evitados por causar ainda mais fome. Confira:
1. Salgadinhos
Os salgadinhos industrializados são um lanche comum entre os brasileiros. Porém, além de serem cheios de gorduras prejudiciais à saúde, o alto teor de sal provoca desidratação. “A mesma área do cérebro que sinaliza sede, alerta sobre a fome. Ao desidratar, a falta de água acaba sendo interpretada como necessidade de comida”, explica Rayanne.
Salgadinho de pacote é prejudicial a saúde
2. Barrinha de cereal
Apesar de parecerem saudáveis, a maioria das barrinhas de cereal possui aditivos químicos e poucos nutrientes. Quando o organismo precisa de vitaminais e minerais, a resolução é simples: desencadear a sensação de fome para que alimentos com as substâncias sejam ingeridos.
Para evitar o problema, a opção ideal é aquela com menor número de ingredientes em seu rótulo.
Barrinhas de cereal possuem poucos nutrientes
3. Arroz branco
De acordo com Rayanne, o arroz branco tem sua casca e farelo retirados durante a produção, o que reduz o teor de fibras, vitaminas e minerais do alimento. Pobre nos nutrientes de digestão lenta, acaba provocando fome em menos tempo.
Arroz branco possui poucas fibras
4. Pão branco
Assim como o arroz, o pão branco é feito com farinha refinada, não tem fibras e possui poucas vitaminas e minerais. O consumo do alimento causa uma elevação rápida da glicose, desencadeando a liberação de insulina e a sensação de fome.
Pão branco é feito com farinha refinada
5. Cereais matinais
Os cereais matinais são comuns na mesa de café da manhã de algumas pessoas. O alimento é totalmente industrializado, rico em açúcares e pobre em fibras e proteínas. Por isso, ele causa o pico de glicose e sensação de fome como resultado.
Cereais matinais são ricos em açúcares
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