O chá de casca de cebola tem ganhado popularidade devido aos potenciais benefícios para a saúde. Embora não seja tão comum quanto outras infusões, como de hortelã ou camomila, ele é apontado por especialistas como uma “mina de outro nutricional”.
A casca da cebola é rica em nutrientes com ação antioxidante, anti-inflamatória, antimicrobiana e diurética, além de melhorar a saúde da pele e a digestão e reforçar a imunidade.
“Estudos indicam que esses nutrientes estão mais concentrados na casca do que no bulbo da cebola, pois a casca atua como uma barreira protetora contra fatores externos, sendo a cebola roxa o tipo mais rico em nutrientes”, afirma a nutricionista Daffily Gomes, tutora do curso de nutrição da Cruzeiro do Sul Virtual.
Embora a lista de benefícios do chá seja longa, a nutricionista alerta que existem contraindicações. A casca da cebola contém compostos como a aliina, que podem ser irritantes para o revestimento do estômago e do intestino, especialmente em pessoas com sensibilidade gastrointestinal preexistente, como acidez estomacal, refluxo e úlceras, causando desconforto.
Essas pessoas podem apresentar irritação estomacal — com azia, refluxo ácido e desconforto abdominal —, gases, inchaço e diarreia.
Idosos, crianças, grávidas e mulheres amamentando devem consultar um médico antes de consumir. “Apesar dos benefícios, o consumo do chá deve ser moderado. Vale ressaltar que o uso do chá não deve substituir orientações de profissionais especializados e hábitos saudáveis”, afirma Daffily.
A cebola é rica nutrientes, como o enxofre, que contribui para a saúde dos fios
Cuidados com o preparo
A nutricionista Fernanda Santiago, professora do curso de nutrição do Centro Universitário do Distrito Federal (UDF), ressalta a importância de higienizar bem a casca da cebola antes de preparar o chá. Essa parte pode conter resíduos de agrotóxicos se a cebola não for orgânica. “É essencial lavá-la muito bem antes do uso”, diz Fernanda.
“Como nutricionista e professora, acho fundamental destacar a importância de aproveitar integralmente os alimentos. A casca da cebola é só um exemplo de como podemos reduzir o desperdício e ainda ganhar em saúde. Além do chá, as cascas podem ser usadas para fazer caldos nutritivos ou até mesmo como corante natural em receitas”, sugere.
Como preparar chá de casca de cebola
Ingredientes:
Cascas de 1 cebola (de preferência orgânica, para evitar agrotóxicos);
1 litro de água;
Mel ou limão a gosto (opcional).
Modo de preparo:
Selecione as cascas mais limpas e intactas. Lave-as bem para remover impurezas e resíduos de agrotóxicos (se não for orgânica). Ferva a água e adicione as cascas. Deixe em infusão por 10 a 15 minutos. Coe e sirva quente ou gelado. Se preferir, adoce com mel ou adicione um pouco de limão para um sabor mais refrescante.
