A saúde do cérebro é fundamental para o desempenho das tarefas cotidianas, e certas bebidas, quando consumidas de maneira equilibrada, podem potencializá-la.
O nutrólogo Durval Ribas Filho, presidente da Associação Brasileira de Nutrologia (ABRAN), lembra que boas escolhas alimentares influenciam a saúde neural. “Algumas bebidas, por serem ricas em vitaminas, minerais e antioxidantes, auxiliam a evitar danos aos neurônios”, afirma o especialista.
Segundo o médico, a alimentação pode ser usada para favorecer a memória e o aprendizado. No entanto, o consumo de bebidas que favorecem o cérebro deve ser feito dentro de uma dieta saudável e deve respeitar as doses recomendadas pelo especialista.
A nutricionista Carla de Castro, que atende em Brasília, também que considera as bebidas antioxidantes aliadas da saúde cerebral. “O estresse oxidativo está ligado ao envelhecimento cerebral e também ao surgimento de doenças neurodegenerativas, como o Alzheimer e o Parkinson. As bebidas antioxidantes ajudam a preservar a função cognitiva e a melhorar a memória”, afirma.
Confira 6 bebidas que são excelentes para a saúde do cérebro
Água
A água é crucial para o bom funcionamento do organismo, pois tem a capacidade de mediar reações bioquímicas no interior e entre as células.
“É indispensável para o cérebro, que precisa estar hidratado para desenvolver suas funções. Há estudos que mostram que o consumo regular de água aumenta o desempenho cognitivo em até 20%”, explica Durval.
Suco de fruta
Os sucos naturais de fruta são opções ótimas para a saúde do cérebro. Além de colaborarem para a hidratação do corpo, eles fornecem nutrientes diversos para a saúde do organismo.
É importante, entretanto, dar preferência a sucos naturais e sem açúcar.
“Os sucos de frutas cítricas são ricos em vitamina C e flavonoides, que ajudam a melhorar a memória e o aprendizado. Já os de frutas vermelhas são cheios de antioxidantes”, comenta o nutrólogo.
Vinho
O vinho, desde que o consumo seja moderado, é uma excelente fonte de polifenóis. “Os polifenóis são substâncias que contribuem para a dilatação arterial, facilitando a circulação sanguínea, e tem ação antiplaquetária, reduzindo a formação de trombos nos vasos sanguíneos”, aponta Durval.
A dose diária ideal, segundo o médico, é de uma taça para as mulheres e duas, para os homens. Acima dessas quantidades os prejuízos podem superar os ganhos.
Café
De acordo com a professora Mayra Magalhães, que dá aulas de Nutrição no Centro Universitário de Brasília (Ceub), estudos já mostraram que o consumo equilibrado de café age na ligação com receptores cerebrais, aumentando a concentração e a energia.
“Uma pessoa adulta não deve consumir mais do que quatro xícaras pequenas de café por dia, o equivalente aproximadamente 400 mg de cafeína”, aconselhou Mayra, em entrevista anterior ao Metrópoles.
Chás
O chá verde também é estimulante e pode ser uma alternativa ao consumo de café para manter a mente alerta. Já o chá de cúrcuma é conhecido por suas propriedades anti-inflamatórias, que beneficiam a saúde dos neurônios.
Chocolate amargo
A bebida à base de cacau é rica em flavonoides, compostos bioativos que têm ação direta nas células, inclusive nas do cérebro. O chocolate também é uma ótima fontes de ferro, mineral que ajuda a proteger os neurônios e participa da síntese de substâncias químicas envolvidas na regulação do humor.
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