Você com certeza já ouviu dizer que para emagrecer é preciso cortar todos os carboidratos ou gorduras da dieta. Porém, segundo a nutróloga Fernanda Vasconcelos, isso não faz bem para o organismo.
Dependendo do objetivo, pode sim ser necessário diminuir a quantidade de carboidratos e gorduras, pelo menos por um tempo. Entretanto, a resposta não é cortar totalmente esses grupos alimentares, uma vez que isso pode trazer diversos riscos.
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Esse tipo de restrição pode causar vários efeitos negativos no organismo. Segundo a fundadora do Instituto Qualitté, os principais impactos são:
- Cansaço e falta de energia: o cérebro usa glicose como principal fonte de combustível. Sem ela, podem surgir fadiga, tontura e dificuldade de concentração.
- Problemas intestinais: muitos carboidratos saudáveis são ricos em fibras, essenciais para o funcionamento intestinal. Sem eles, há maior risco de prisão de ventre.
- Efeito rebote: restrições severas podem levar a episódios de compulsão alimentar, dificultando o emagrecimento a longo prazo.
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