Um estudo feito na Universidade de Harvard, nos Estados Unidos, mostra que beber uma xícara a mais de café por dia pode ajudar no controle do peso a longo prazo. A descoberta foi publicada na revista The American Journal of Clinical Nutrition em 30 de setembro.
Os cientistas do Departamento de Nutrição da Escola de Saúde Pública Harvard TH Chan analisaram dados de três estudos conduzidos entre 1986 e 2015: Nurses’ Health Study (1986 a 2010), Nurses’ Health Study II (1991 a 2015) e Health Professional Follow-up Study (1991 a 2014).
Consumo de café
A partir de respostas sobre o consumo de café com cafeína ou descafeinado, com adição de açúcar ou não adoçado, eles estabeleceram relações entre o consumo da bebida e mudanças de peso.
Os resultados mostraram que aumentar o consumo de café em uma xícara sem açúcar foi capaz de evitar o ganho de 120 gramas em um período de quatro anos.
Uma das justificativas sugeridas é a de que o consumo de bebidas quentes e de baixa ou nenhuma caloria pode aumentar a sensação de saciedade, fazendo com que a pessoa consuma menos calorias ao longo do dia. Acrescentar um pouco de leite também pode ser benéfico, uma vez que as proteínas e a gordura potencializam a saciedade.
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Perder peso de forma saudável não é algo que acontece da noite para o dia. É necessário ter bons hábitos de vida, fazer exercícios, manter dieta e ter persistência
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No entanto, quando combinados com boas práticas, certos alimentos podem auxiliar na perda de peso graças ao alto teor de fibras e/ou poder termogênico e anti-inflamatório
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Esses alimentos são aqueles capazes de combater a retenção de líquidos, melhorar o trânsito intestinal, acelerar o metabolismo ou queimar calorias
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O abacate, apesar de calórico, é rico em gorduras boas, possui propriedades anti-inflamatórias e é um alimento que incentiva digestão mais lenta. Logo, é uma fruta que ajuda a prolongar a saciedade do corpo
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A pimenta é outro alimento que auxilia na perda de peso. Por elevar a temperatura corporal e ser capaz de aumentar a frequência cardíaca, as pimentas fazem com que queimemos mais calorias
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O salmão é um dos alimentos que prolongam a sensação de saciedade. Além de ser uma ótima fonte de proteína, também contém ácidos graxos anti-inflamatórios
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A maçã verde é uma das frutas mais indicadas para quem procura por alimentos que auxiliem na perda de peso. Além de conter pouco açúcar, se comparada a outros tipos de maçãs, ela também é rica em pectina, que auxilia na redução do colesterol e no bom funcionamento digestivo
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Além de possuírem efeito termogênico, os ovos têm 6 gramas de proteína por porção. Quando consumidos pela manhã, promovem saciedade por várias horas no dia
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Apesar de ser calórico, o coco traz sensação de saciedade, é rico em gorduras boas e disponibiliza energia para o organismo de forma mais rápida que outros tipos de gordura
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Brócolis, couve, couve-flor, couve de Bruxelas, repolho e rúcula, os vegetais crucíferos, possuem baixa caloria e são poderosas fontes de fibras
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Peito de frango é uma excelente fonte de proteína e possui baixo teor de gordura e calorias
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Segundo especialistas, o vinagre de maçã prolonga a sensação de saciedade e ajuda a controlar os níveis de insulina no corpo. Há duas maneiras de consumir esse alimento: colocando na salada ou diluindo em água e tomando antes das refeições
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Frutas vermelhas são outro grande trunfo. Elas possuem propriedades rejuvenescedoras, atuam na redução dos níveis de inflamação e pressão arterial, são ricas em antioxidantes e deliciosas. Morango, cereja, groselhas vermelhas e mirtilos são exemplos
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Já o consumo de café adoçado com uma colher de chá de açúcar foi associada a um ganho de peso de 90 gramas em quatro anos. “A adição de açúcar neutralizou os benefícios do café para um possível controle de peso”, escreveram os autores do estudo.
Nos três estudos, os voluntários que eram jovens e as pessoas com sobrepeso ou obesidade tiveram melhores resultados de emagrecimento quando comparados ao grupo com idades mais avançadas.
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