O corpo precisa de um pouco de colesterol circulando para funcionar bem, ao menos 200 mg diárias. Em excesso, ele pode grudar nas paredes das artérias, atrapalhando o fluxo sanguíneo.
As placas de colesterol causam doenças graves doenças. “Nas artérias coronárias, o acúmulo pode levar ao infarto. Já nos membros inferiores, o estreitamento progressivo das artérias pode levar à dor, a lesões nos pés de difícil cicatrização, aumentando até o risco de amputações. Em outras regiões, como as carótidas, a formação de placas de colesterol é um fator de risco significativo para o acidente vascular cerebral (AVC)”, exemplifica o cirurgião vascular Marcus Vinicius Martins Cury, da Sociedade Brasileira de Angiologia e de Cirurgia Vascular (SBACV).
Há dois tipos de colesterol, o de alta densidade (HDL) e o de baixa densidade (LDL). O HDL é chamado de bom por ter a função de levar os cristais de colesterol ruim (LDL) ao fígado para que ele seja metabolizado e eliminado do corpo.
O Instituto Nacional do Coração, Pulmão e Sangue dos Estados Unidos (NIH) indica que mudanças no estilo de alimentação, na frequência de exercícios e no uso de medicações podem diminuir os níveis de colesterol ruim no corpo.
Alimentos fritos, chocolates, margarinas e biscoitos costumam ter gordura saturada ou trans, que é metabolizada como LDL. Enquanto isso, nozes e óleos vegetais tem mais HDL, por isso são indicados para quem está com colesterol alto.
Além disso, alimentos ricos em fibras (cereais integrais e frutas, por exemplo) dificultam a absorção de colesterol no organismo. Os vegetais possuem estanóis que ajudam a quebrar as moléculas de LDL.
Comer peixes ricos em ácidos graxos e em ômega-3, como salmão e atum (enlatado ou fresco), ajuda a equilibrar o HDL e o LDL, especialmente quando esses alimentos são ingeridos até duas vezes na semana.
Mantendo uma dieta pobre em gorduras saturadas, rica em frutas e vegetais, juntamente com uma boa rotina de exercícios, podemos reduzir os níveis de gordura total em um período de tempo relativamente curto.
Quanto tempo leva para a dieta surtir efeito?
Cada pessoa possui um metabolismo específico e, portanto, um ritmo diferente de equilíbrio do organismo em níveis de colesterol. De modo geral, porém, as mudanças são observadas entre 1 e 3 meses depois da mudança de hábitos.
Por isso, o mais comum é que os médicos peçam um intervalo de 3 meses entre uma análise e outra para avaliar os níveis de LDL.
O organismo de pessoas com obesidade ou com condições genéticas que facilitam o colesterol alto apresenta resistência na hora de baixar os níveis de colesterol, por isso os resultados demoram um pouco mais para aparecer.
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O colesterol é um composto gorduroso essencial para produção da estrutura das membranas celulares e de alguns hormônios Sebastian Kaulitzki/Science Photo Library/Getty Images
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No entanto, o que entendemos normalmente como colesterol é, na verdade, um somatório de diferentes tipos: os famosos HDL e LDL Getty Images
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O LDL, conhecido como colesterol “ruim”, quando está em níveis altos, pode formar uma placa nas paredes das artérias, dificultando ou impedindo a passagem do sangue istock
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Quanto mais elevadas as taxas de LDL, maior o risco de doenças cardiovasculares, como infarto e acidente vascular cerebral (AVC) VSRao/https://pixabay.com
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Apesar de silencioso, alguns sinais podem dar indícios do problema Unsplash
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São eles: xantelasmas e xantomas (pequenas bolinhas de gordura que aparecem na pele), dores na barriga, nos dedos dos pés e das mãos Getty Images
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Para controlar o colesterol ruim é importante realizar, por exemplo, exercícios durante 30 minutos por dia, três vezes por semana iStock
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Aumentar a ingestão de fibras solúveis, como farinha e farelos de aveia, que absorvem o excesso de colesterol no intestino e o eliminam do corpo Tatyana Berkovich/istock
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Aumentar a ingestão de gorduras saudáveis, que estão presentes no azeite extravirgem e nos alimentos ricos em ômega 3 iStock
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E aumentar a ingestão de bebidas como chá-preto e suco de berinjela, que também ajudam no controle do colesterol Tatyana Berkovich/istock
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