O que escolhemos colocar no prato influencia a nossa saúde tanto de forma positiva quanto negativa. Enquanto o consumo excessivo de carnes, doces e alimentos ultraprocessados pode gerar inflamações e desencadear o desenvolvimento de doenças crônicas, optar por uma dieta equilibrada e saudável pode prevenir doenças cardíacas e aumentar a expectativa de vida em até 10 anos.
“Os benefícios de uma alimentação saudável são inúmeros, incluindo a promoção da saúde e do bem-estar geral, controle do peso, prevenção de doenças, melhora do humor e da disposição, e o fortalecimento do sistema imunológico”, explica a nutricionista Thayara Morgenstern, do AmorSaúde, maior rede de clínicas populares do Brasil.
Esses efeitos ocorrem no organismo porque uma alimentação saudável fornece ao corpo os nutrientes necessários para o seu funcionamento adequado, incluindo vitaminas, minerais, fibras, proteínas e carboidratos complexos.
Passo a passo para criar uma rotina de alimentação saudável em 2024
Uma alimentação saudável deve ser equilibrada e variada, incluindo alimentos de todos os grupos alimentares. “Isso significa comer muitas frutas, vegetais, grãos integrais, proteínas magras e gorduras saudáveis, contemplando todos os nutrientes necessários para que o organismo funcione de forma adequada”, destaca Thayara.
A criação de hábitos alimentares saudáveis, porém, pode ser um desafio para quem está acostumado à praticidade e ao sabor intenso dos ultraprocessados. “Comece com pequenas mudanças, como adicionar uma fruta ou um legume a cada refeição ou trocar uma sobremesa por uma fruta fresca. À medida que você se acostumar com essas mudanças, poderá começar a fazer mais”, aconselha.
Azeite de oliva deve estar presente em todas as dietas saudáveis
Confira cinco alimentos para inserir na dieta em 2024
Óleos saudáveis, a exemplo de azeite de oliva, óleo de canola e de linhaça, são uma boa fonte de gorduras monoinsaturadas e poliinsaturadas. “Elas são saudáveis para o coração e podem ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas”, recomenda Thayara.
Nozes e sementes são uma boa fonte de gorduras saudáveis, proteínas e fibras. “Elas podem ajudar a reduzir o colesterol, controlar o apetite e melhorar a saúde do coração”, indica.
Proteínas magras são uma parte importante de uma dieta saudável, pois atuam na construção e reparação dos músculos e tecidos, além de ajudarem no controle do apetite. Alguns exemplos são frango, peixe e leguminosas, como feijão, lentilhas e grão-de-bico.
Frutas cítricas, como limão, acerola, laranja, abacaxi e kiwi. “Ricas em vitamina C, essas frutas são antioxidantes e ajudam no sistema imunológico, evitando o surgimento de doenças”, ensina a profissional.
Cacau, por ser um alimento rico em flavonóides, possui propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, além de melhorar a função cognitiva e ajudar na prevenção de doenças cardíacas e oncológicas.
Siga a editoria de Saúde no Instagram e fique por dentro de tudo sobre o assunto!
