As sopas e os cremes detox são ótimos aliados para manter a forma durante a época mais fria de outono e inverno, pois combinam ingredientes nutritivos e leves que ajudam a aquecer o corpo sem exagerar nas calorias. Geralmente preparados com legumes, verduras, ervas e temperos naturais, esses pratos promovem saciedade, favorecem o bom funcionamento do intestino e contribuem para a eliminação de toxinas.
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Sopa de pepino, batata e cenoura
Ingredientes
- 1 cebola descascada e picada.
- 3 dentes de alho descascados e amassados.
- 2 cenouras descascadas e cortadas em rodelas.
- 2 batatas descascadas e cortadas em cubos.
- 2 pepinos descascados e cortados em cubos.
- 1 l de caldo de legumes caseiro.
- Azeite, sal e pimenta-do-reino moída a gosto.
- Endro para finalizar.
Modo de preparo
Em uma panela, coloque o azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione a cebola e o alho e doure. Acrescente as batatas, as cenouras, os pepinos e refogue por 5 minutos. Junte o caldo de legumes e tempere com sal e pimenta-do-reino. Cozinhe até os legumes ficarem macios. Desligue o fogo e sirva em seguida com endro.
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