A diabetes tipo 2 afeta cerca de 9% da população brasileira, é uma doença incurável e precisa ser controlada com o uso de medicamentos combinado com mudanças de estilo de vida.
Uma pesquisa recente, publicada na The Lancet Diabetes & Endocrinology na segunda-feira (5/8), indicou que uma dieta baseada em shakes e sopas leva à remissão da doença, situação em que os sintomas desaparecem.
O programa alimentar foi testado por um ano com pessoas atendidas pelo Serviço Nacional de Saúde (NHS) do Reino Unido. Os resultados mostraram que 32% dos pacientes conseguiram a remissão da diabetes com as mudanças do cardápio, que foram capazes de estabilizar a glicose no sangue e diminuir comorbidades relacionados à doença.
Como funicona a dieta para a remissão da diabetes?
Durante os três primeiros meses da pesquisa, os pacientes foram orientados a substituir todas as refeições normais por sopas e shakes, que totalizavam cerca de 900 calorias por dia.
Vencida essa primeira etapa, receberam instruções para reintroduzir lentamente os alimentos no cardápio durante o resto do ano. Os alimentos deviam ser incluídos aos poucos, privilegiando frutas e vegetais in natura.
Entre os 710 participantes, 27% apresentaram remissão do diabetes tipo 2 no final do ano. No entanto, apenas 145 participantes alcançaram as reduções de peso esperadas, indicando que foram os mais rigorosos na adoção do programa.
“Essas últimas descobertas se somam às evidências do mundo real de que o programa pode ajudar milhares de pessoas que vivem com diabetes tipo 2 em sua jornada de perda de peso e remissão, que sabemos ser difícil”, disse Elizabeth Robertson, diretora de Pesquisa da Diabetes UK, em entrevista ao NHS.
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Quem tem diabetes sabe que existem muitos alimentos que devem ser evitados, em especial os ricos em gorduras ruins, sal e, é claro, o açúcar. Por outro lado, também há uma lista de alimentos que devem ser inseridos no cardápio para ajudar a manter os níveis de açúcar no sangue controlados
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Um dos alimentos naturais que podem ajudar a controlar a diabetes é o salmão, que é rico em nutrientes essenciais, como a vitamina D, proteína e niacina. Sem mencionar o ômega-3, que pode ajudar a proteger a saúde do coração e a reduzir inflamações associadas à doença
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A laranja é outro alimento natural que pode ajudar no controle da diabetes, pois além de ajudar a reduzir os níveis de colesterol, ela possui fibras que auxiliam na compactação do tempo em que o açúcar da fruta é absolvido no organismo. Dessa forma, atua no controle da glicose no sangue. Além disso, tem baixo índice glicêmico
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A couve é rica em diversos nutrientes essenciais para quem tem diabetes. Isso porque além de apresentar vitamina A, C, B6 e K, ela tem ácido fólico, magnésio, cálcio, fibras, oxidantes e sequestrantes dos ácidos biliares, substâncias que diminuem o colesterol e limitam a absorção de gordura pelo organismo
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A aveia é um dos alimentos naturais que apresentam beta-glucana na composição, uma espécie de fibra saudável para o coração que retarda a digestão e, consequentemente, impede o descontrole de açúcar no sangue (hiperglicemia)
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Feijões são alimentos ricos em fibras e em proteínas com baixo índice glicêmico, que ajudam a impedir oscilações nos níveis de açúcar no sangue e também retardam o aumento dos níveis de glicose
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Segundo especialistas do Annals of Family Medicine, a canela é bastante benéfica para ajudar no controle do açúcar no sangue de pessoas com diabetes tipo 2. Isso porque ela é capaz de diminuir os níveis de hemoglobina glicada e melhorar a disponibilidade da insulina
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O consumo de pequenas porções (ao menos cinco vezes por dia) de sementes de linhaça é indicado para quem tem diabetes. Além de ser fonte de magnésio, que ajuda a controlar a liberação de insulina no organismo e controlar a glicemia, é rica em fibras e boas gorduras
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Excelente fonte de gorduras insaturadas, que diminui o colesterol ruim e aumenta o bom, pobre em carboidratos e rica em magnésio, proteína, ferro, zinco, fibra e vitamina B e E, as amêndoas ajudam a reduzir o risco de diabetes tipo 2 e também ajuda no controle da doença
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Indicado para quem tem diabetes, doenças cardíacas e câncer, o chá-verde ajuda a regular a glicose no organismo e é rico em polifenóis e antioxidantes
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O vinagre de maçã é outro alimento natural que ajuda no controle da diabetes. Isso porque ajuda a retardar a absorção do açúcar e melhora significativamente a sensibilidade à insulina ou resistência a ela. O consumo diário ao equivalente a duas colheres de vinagre de maçã adicionada nas refeições é o indicado
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